LA DULCE FER
PASTELERÍA VEGANA
Atrévete a comprobar
que lo vegano
sí es rico
ACERCA DE
LA DULCE FER
¡Bienvenido/a! Por aquí Fer, la persona detrás de
La Dulce Fer; chef pastelera de profesión, especializada
en pastelería vegana.
Toda mi vida he sido muy dulcera, pero siempre había un freno para mí con la pastelería tradicional; me inflamaba y me dejaba sin energía. Disfrutaba al momento de consumirla pero una vez que pasaba ese momento, venía todo el mal estar. Producto de esto, comencé a desarrollar recetas de manera autodidacta durante mucho tiempo, hasta que llegué a una academia que impartía cursos de pastelería vegana moderna, algo que se veía muy poco hace un par de años atrás. Tomé esa certificación y ahí se me abrió un mundo. No podía creer que productos tan lindos, tan sabrosos y con texturas tan ricas pudieran ser veganos. Y en busca de poder disfrutar de esos mismos dulces que me hacían tan mal, he ido especializándome en crear y desarrollar recetas que me permitan disfrutar desde el bienestar, cuidando siempre texturas y sabores.
La Dulce Fer es eso, un pedacito de quién soy y de lo que quiero aportar como persona y pastelera: bienestar, sabores de calidad y disfrute consciente y real.
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